嘿，朋友们！今天我想和大家分享一道非常简单却美味的菜肴——家常可乐鸡翅。相信我，掌握这简单步骤后，鸡翅完全让你爱不释口。在这里，我不仅会告诉你行为，还会分享一些小细节，这些都源于我的亲身经验。

备料阶段

开门见山说，我们得准备好食材。为了让鸡翅更加入味，会在鸡翅的反面划上几刀，正面则尽量保持完整，这样不仅好看，还能更好地吸收调味料。接下来，将大葱切成圈，生姜切成片，一起放进一个大碗里。别忘了加入适量的料酒，这能有效去腥味；再加入一些食盐，抓匀后腌制大约10分钟。我个人觉得，如果时刻允许，腌40分钟的效果会更好哦。

焯水经过

腌制好后，我们需要为鸡翅焯水，这是我自己拓展资料下来的一个小技巧。我们可以在锅中加入凉水，把鸡翅放进去，这样可以更好地去除血沫。水开后煮大约1分钟，记得把鸡翅取出来后用清水冲洗干净，以去掉表面的杂质和粘液，最终把水分挤干，备用。

煎制鸡翅

接下来，我们进入烧制的环节了。先在锅里加油，等油热后，倒出去一部分，再加入一些凉油，这样在煎鸡翅的时候就不易粘锅。将鸡翅逐一放入锅中，用小火慢慢煎，千万不要频繁翻动，而是可以轻轻晃动锅身，这样能够让一面均匀受热，煎至金黄色后，再翻过来煎另一面。

加入调味料

鸡翅两面均煎至金黄后，接下来是调味的时刻了。你可以加入适量的料酒、可乐和生油，记得可乐的量要没过鸡翅哦。之后把锅盖盖上，小火炖煮20分钟，让鸡翅充分吸收可乐的甜味。炖的经过中，你会发现汤汁逐渐变得粘稠，这个时候加入一些白糖，让味道更加丰富。

装盘与享用

等汤汁收干后，我们就可以将鸡翅盛出装盘啦！为了让菜品更加美观，可以撒上一些白芝麻，再用黄瓜切成花刀和鸡翅一同摆盘，当然，看着不仅是享受，吃的时候可是美味无比的。

小贴士

这里我想再提多少小细节：如果想要鸡翅的颜色更加好看，不建议使用老抽，只需要放一点生抽即可，至于白糖的量可以根据自己的口味适量调整，有兴趣的朋友可以试试看哦。

往实在了说，家常可乐鸡翅的步骤真的是简单而且很容易上手。对于我个人来说，这不仅是一道美味的小吃，也是一种回忆。不妨在下一次聚会上试试，相信你的朋友们一定会对它赞不绝口！希望你们能从中获得乐趣，也期待看到你们的成品哦！